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皆さん、こんにちは。
今回のテーマは、『比内地鶏』です。
比内鶏は天然記念物(食べられない)🐓
『比内鶏』とは、
古くから秋田県北部の比内地方で飼育されていた鶏で、その性質は活発です。
『日本三大美味鶏』として、
『比内鶏』『名古屋コーチン』『薩摩鶏』と名声を挙げています。
今現在は、昭和１７年に『比内鶏』が国の天然記念物に指定されたため、
食用として食べることはありません。
秋田三鶏記念館で、
金八鶏＜きんぱどり＞、声良鶏＜こえよしどり＞、比内鶏が
人工的に孵化されており、ケージに入った３種類の鶏を見学することができます。
比内地鶏は食べられる🐓
今、食用とされているのは、『比内地鶏』です。
父が『比内鶏』、
母がアメリカ産鶏の『ロードアイランドレッド』で、
一代雑種の『比内地鶏』が生まれます。
『比内鶏』の身体の小ささを改善し、
食用に向いている体つきになったのが、『比内地鶏』です。
肉は赤身が多く、うま味としてイノシン酸が多いようです。
鍋に入れると、お肉から香りとうま味が出てきて、コクがある出汁になります。
きりたんぽ鍋などの料理の食材として重宝される地鶏です。
食べる人によっては、ちょっと硬めの肉と感じる人もいます。
比内とりの市であったまる🐓
毎年１月下旬、大館市比内町では、
『比内とりの市』というイベントが開かれます。
特産の『比内地鶏』をメイン食材とした冬の一大イベントです。
大寒の時期ため、吹雪や寒さが強い印象があります。
そのため、防寒対策が大事になります。
『比内とりの市』は、見る・遊ぶ・食べる・買う、
をテーマにした地域のイベントです。
会場では、比内地鶏の千羽焼きがくるくる回さながら、
焼かれているのが見られます。
ちょっとお値段がするので、
かやき汁や焼き鳥の列についつい並んでしまいます。
寒い中で食べる汁や焼き鳥は、非常に美味しいです。
駐車場・アクセスなど🚙
【比内とりの市】2026年の開催日・時間
毎年１月最終週の土日 開催
2026年1月24日(土) 9：00～16：00
1月25日(日)9：00～15：00
比内地鶏など、飲食の情報
かやき・焼き鳥・千羽焼き・・・10：00～
キッチンカーを含め、５５店舗を超える出店あり。
会場 大館市役所比内総合支所駐車場※
※2026年(令和８年)は、会場・駐車場が変わっています。
駐車場🚙※※
JAグリーン比内前駐車場
ローソン比内町店裏駐車場
比内体育館・比内グラウンド など
※※2026年(令和８年)は、会場・駐車場が変わっています。
広い駐車場は、比内体育館・比内グラウンドです。
無料シャトルバスの運行があります🚌
会場と駐車場の間を、両日ともに
午前9：30～無料巡回バスが、約15分間隔で走っています。
(比内グラウンド隣りの)比内公民館前⇔大館市役所比内総合支所(会場)、と巡回しています。
バスの停留所は、比内公民館前(と会場)のようです。
道の駅ひない～大館市比内総合支所の道路は、イベント時間中、車両通行止めです。
なお、会場・駐車場でのドローンの使用は禁止されています。
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出典
・秋田三鶏記念館(12月～3月は冬季閉館) 大館郷土博物館
・秋田比内や 比内地鶏について
・比内とりの市 大館市役所
・あきたノート 地域情報サイト
【大館市】「比内とりの市」を開催！
比内地鶏グルメやステージイベントなど(1/24～1/25)