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皆さん、こんにちは。
今回のテーマは『きりたんぽ』です。
きりたんぽ基礎知識
『きりたんぽ』とは、ご飯(お米)を半分潰し、
木の棒を芯にして握り付け、炭火などで焼いた食べ物です。
『たんぽ』は、槍などの棒の先につける、
綿を入れた布『短穂』に形状が似ている食べ物とされます。
慣用として『きりたんぽ』と切っていない『たんぽ』にも、言うこともあります。
秋田では、ハレの日料理、各家庭の料理として親しまれています。
本場大館きりたんぽまつり
『本場大館きりたんぽまつり』では、
『たんぽ1万本焼き体験』として、
外のブースできりたんぽ作りの1部工程を体験することができます。
炙って焦げ目のついたたんぽに、
スタッフが味噌を塗ってくれるので、それで完成です。
まつり期間では、きりたんぽ汁を食べて、
投票するグランプリ大会がドーム内で行われています。
午前の早い段階から行列ができるお店は、
午後の遅い時間だともう完売になります。
2025年開催は、きりたんぽまつり+肉の博覧会inおおだて
『きりたんぽまつり』は、
例年祝日を含めて１０月の第２週(土)(日)(祝・月)３日間、
ニプロハチ公ドーム(大館樹海ドーム)での開催でした。
しかしながら、2025年は10月11日(土)と12日(日)の
2日間の開催(10：00～17：00両日ともに)となるようです。
また例年6月に開催されていた
『肉×博 肉の博覧会inおおだて(通称、肉博)』が同時開催となり、
『肉博』の方は今年で終了となります。
運営するスタッフ不足により、イベントが来年から縮小されます。
地域の伝統行事として、
大きなイベントをするのが年々難しくなってきているようです。
きりたんぽ鍋は、アレンジされることもある
本場のきりたんぽ鍋は、
ごぼう、長ネギ、比内地鶏、セリ、舞茸、比内地鶏スープなど、
伝統的な食材を使います。
最近では、アレンジきりたんぽ鍋として、
味噌・チーズ・トマト鍋など、原型を崩した鍋も流行りです。
ですが、鍋の風味が損なわれるので、しいたけを入れるのはおススメしません。
アクセス🚌・出典📚
【アクセス】きりたんぽまつり・シャトルバス(無料)🚌
第53回本場大館きりたんぽまつり兼第10回肉×博 肉の博覧会inおおだて
開催地 / ニプロハチ公ドーム (大館樹海ドーム)
開催日時 / 2025年10月11日(土)・10月12日(日) 10：00～17：00(両日ともに)
無料シャトルバス運行【２コース】
🚌開始時間 9：45 / 🚌ドーム最終17：15
🚌【ハチ公シャトル】
・ホテルルートイン大館駅南横 (旧ジャスコ跡/400台無料P🚙)⇔大館駅⇔ニプロハチ公ドーム
🚌【樹海シャトル】
・イオンスーパーセンター大館店(1300台無料P🚙 / 🚌乗り場:園芸側)⇔ニプロハチ公ドーム
【出典】X(旧twitter) 食の祭典協議会 駐車場・シャトルバス情報のお知らせ
無料シャトルバス🚌を利用した方が便利です
毎年、ニプロハチ公ドーム(500台有料P)🚙は、早々に満車の予想です。
ドーム駐車場🚙・有料(1回1000円)。
ドーム周辺の🚙車両交通規制あり(8：45～17：00)。
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出典
・大館食の祭典協議会 きりたんぽまつり
・秋田犬ツーリズム 肉×博 肉の博覧会inおおだて(2025年)
・秋田犬ツーリズム 本場大館きりたんぽまつり(2025年)
・クックパッド・宝来屋本店 きりたんぽアレンジ