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2022.10.19.㈬ 早口市日へ行きました！🐸ｂ✨
早口市日(大館市田代町・早口駅前)
文政元(1818)年頃、約200年前からある地元の市日ですね！
今現在(2022年11月)では、９がつく日の午前中に
早口<はやぐち>駅前で、早口<はやぐち>市日を開催しているようです。
アグリコッペ さんのパンは大きくて美味い🍞✨
ふかさわファーム さんから生落花生🥜✨を購入させていただきました✨
※おまけでナスとピーマン(パプリカ？)もいただきました🐸人✨ありがとうございます！✨
市日は商品を買うだけでなく、生産者さんや出店者さんと話し合う楽しい時間です。
アグリコッペさん〈能代市〉のご紹介
能代〈のしろ〉市の長ねぎ農家さんが経営している移動販売パン屋さんです。
素朴なパン🍞は、１個がすごく大きい。んめもの🍞✨ 僕は大満足ですね！🐸人✨
農園晴晴の兄さんから、うまいパン屋さんが市日へ移動販売で来ると、前に聞いていました🍞✨食べ応えあるパンです🐸👍✨んめっす！✨
ふかさわファームさん〈北秋田市〉のご紹介
北秋田市の小さな農家さん✨ししとうや小豆、他にも新鮮野菜が豊富なお店です！🥜✨
市日で会った宮本さんから、落花生の殻のお尻を押すと上手に剥けるという方法を教わりました！🐸人✨感謝！
野菜や食材のことは、生産者さんに聞けば分かりましたぜ！🥜✨
市日って、毎日のご飯が楽しくなるところっす！🐸人✨
お汁粉風味の『あずき飴』
足もみスペースみっけさんで購入した『あずき飴』は、お汁粉風味で美味いですぜ🐸👍✨
追記：ふかさわファームのふんわりパウンドケーキ
本当にふわふわ！ やさしい甘さで、よきです！🐸👍✨
落花生を塩茹で！！🐸ｂ✨
①生落花生（殻付き）400g
②塩（能登産）20g
③水 1㍑
〈購入先〉
落花生：ふかさわファームさん
塩 (能登産 てしおじお)：小さな雑貨屋・tetteさん
塩を溶かした水に 生落花生を入れて 30分煮る。
火を止めて 10分間、鍋のまま置いたら 塩気は良いようです。
良い感じに美味い落花生を煮ることが出来ました！✨
あの塩っ気、火を止めてから浸透したんですかね🐸
味噌ピーナッツ！！🐸ｂ✨
落花生の塩茹で～薄皮を剥き、ピーナッツ100gにしました。
〈グループ①〉ピーナッツ炒め
ピーナッツ100g
油 大さじ0.5
〈グループ②〉合わせ味噌
調理酒 大さじ0.5
みりん 大さじ0.5
はちみつ 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5 味噌
大さじ1.5
グループ②を
固形物(味噌・砂糖)→液体(はちみつ、みりん、調理
酒)と計量し混ぜる。
グループ①を
油引き、フライパンで中火10分程度、ピーナッツを炒める。
冷めないうちに、グループ①にグループ②を投入して混ぜる。
お好みで、白胡麻を和える。完成🐸ｂ✨
味噌ピさんを冷ますと、しこたま んめぇ✨
塩気と触感が半端ねぇっす！🐸✨
生落花生を知る人生が始まったっすわ！🐸👍✨
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2023.11.25.ししマス (ジャム工房のらさんとのコラボ商品) を納豆ご飯で！
2023.11.25.(土) 北秋田市民ふれあいプラザコムコムで
第２回 北秋田の観光と物産展 が開催されていました！🐸✨
2023/11/25(土)、11/26(日) 各日１０時～１６時まで
北秋田市民ふれあいプラザコムコムで開催。
前々から気になっていた
ふかさわファーム さん ×ジャム工房のら さん
コラボ商品の『ししマス<SISIMASU>』＝ししとう味噌×粒マスタード
１瓶６００円を購入しました！
※コラボ食材：ジャム工房のら さんの 粒マスタード です。
2023.11.25.お昼ごはん
ピリッと辛みがアクセント
ただし、辛すぎないので、えぐみもない。
味噌が粒マスタードとししとうの橋渡しをしてくれる。
粒々の食感が、納豆ご飯によく合う！
2024.9.29. くまマス 新発売！
ふかさわファーム さん ×ジャム工房のら さん
コラボ商品の第２弾！
くまマス<KUMAMASU>＝熊肉味噌×にんにく×粒マスタード
１瓶 ９８０円 (９０ｇ/瓶)
賞味期限 常温で６か月程度
※北秋田市交流センター『おさんぽマルシェ』で購入。
2024年9月29日プレ販売。
※道の駅たかのす、産直おおだいこ、北秋田観光物産協会で発売中。
プレミアムな感じがする納豆ご飯です。
優しい熊味噌の甘味が、粒マスタードの酸味と調和しています。
納豆ご飯以外にも、料理のアレンジが効くと思います。
【前回ブログ🐸】※関連ブログ記事です。
【次回ブログ🐸】
参考・出典🐸
・早口市日 大館市
・アグリコッペ
・ふかさわファーム
・足もみスペースみっけ
・わわわde子育てカフェ
・ジャム工房のら(旧twitter)
・北秋田市観光物産協会 第２回北秋田観光と物産展
・ふかさわファーム KUMAMASU 公式
※敬称略🐸